和名の由来は繊毛が赤くエビガラのようであることから。茎に赤色の繊毛が生え、刺も赤色。葉は互生し、長さ10〜20�pの奇数羽状複葉。葉の表面は黄緑色で、裏面は白く、ウラジロイチゴとも呼ばれる。花は淡紅紫色で、花弁が短く、萼全体にも赤い腺毛が密生する。果実は赤く熟し、食べられるが、酸味が強い。